蒲島郁夫official site

１月１４日、塩屋海苔研究会の皆さんから、熊本のブランドノリ「塩屋一番」が、今漁期初入札会での全国最高値を付けたとの報告がありました。

「塩屋一番」は、河内漁業協同組合塩屋海苔研究会が「うま味」「香り」「柔らかさ」「歯切れ」などを重視して立ち上げられたブランドノリで、これで４年連続の最高値となります。これも、「ノリの美味しさを伝えたい」というひたむきで熱い思いを苦労の末、形にされた結果だと思います。

「塩屋一番」の評価は年々高まり、今や一流すし店からもご指名がかかるほどと聞いています。熊本の海苔業界の明るい未来のためにも、今後益々の活躍を期待しています！